Aros de cebolla.

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Ingredientes

1 cebolla grande

1 taza de harina

1 yema de huevo

1 cucharada de levadura

1 vasito de leche

Aceite

Sal

Preparación

Pela la cebolla, córtala en aros finos y la pones en agua fría unos 30 minutos. Mientras tanto, mezclas la harina, la levadura y la sal. Diluyes la yema en la leche, añades una cucharada de aceite y lo unes con la mezcla de harina, levadura y sal, hasta que formes una crema.

Escurres bien los aros, los secas y los remojas en la crema; por último, en una sartén mediana, pones abundante aceite, lo calientas y fríes los aros.