Champús, una delicia valluna (Valle).

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Necesitamos:

3 litros de agua.

500 gr de maíz.

1 Panela en melao.

10 lulos.

1 piña pelada y picada.

6 hojas de naranja agria.

5 astillas de canela.

6 clavos de olor.

 

¡Manos a la obra!

Cocinas el maíz en el agua por 1 hora aproximadamente. Cuando esté tierno, sacas una taza del maíz, mueles y luego lo regresas y disuelves en la misma agua el resto de maíz. Aparte, prepara un melao con la panela, las hojas de naranjo, los clavos y la canela.

Agrega el melao al agua-masa que había preparado, disuelve y agrega la pulpa de los lulos en rodajas o en trozos sin forma y luego la piña finamente picada. Revuelve todo muy bien, deja que enfríe y añade hielo.

 

Tip: Puedes agregar mayor cantidad de lulo para lograr un sabor más fuerte.