La Fibra.
La fibra dietética, la podemos clasificar según diferentes criterios: La fibra dietética soluble: se caracteriza porque sufre un proceso de destrucción por las bacterias del colon, con producción de hidrógeno, metano, dióxido de carbono y ácidos grasos de cadena corta (acético, propiónico y butírico) que pueden actuar localmente y que pueden ser absorbidos por […]
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