Sorbete de Uva.

Necesitamos: – 500gr Uva isabelina. – 100 g Azúcar Blanco. – 200 ml Agua. ¡Manos a la obra! Primero, despulpas las uvas, licuando de forma intermitente. Luego, cuelas, sacas el zumo y reservas. En una olla, calientas el agua junto al azúcar hasta que se forme un sirope, (enfriar); luego viertes el sirope al zumo […]

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Ensalada Rusa

Cuando haces ensalada de papas, ponlas a marinar cuando aún estén calientes, en un poco de vinagre y aceite, esto le añadirá sabor a la ensalada terminada. Necesitamos: – 2 tazas de papas cocidas y cortadas en cubitos. – 3/4 tazas de arvejas cocidas. – 3/4 tazas de zanahorias cocidas y cortadas en cubitos. – […]

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Crema mixta.

Si tienes un poco de calabaza, la puedes hervir para hacer esta deliciosa crema. Necesitamos: – 1 taza grande de calabaza cocida. – 1 taza grande de zanahoria cocida. – 1 taza de agua. – 1 taza de leche. – Sal, pimienta negra y nuez moscada. – 2 cucharadas de queso crema. – 1 o […]

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Buñuelos.

¡Necesitamos! – 3 tazas de queso molido. – 1 ½ taza de harina de maíz. – 2 huevos batidos. – ¼ taza de leche. – 1 cucharadita de azúcar. – Aceite. ¡Manos a la obra! Mezcla todos los ingredientes juntos, amasa hasta lograr una masa suave. Luego, formas bolitas con las manos húmedas; los pones […]

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Amareccino.

Hoy te traemos este delicioso cóctel a base de café; muchos aseguran, que este es un coctel para mujeres. Y no es solo porque tenga crema batida y la presentación sea muy delicada, sino, porque no es tan fuerte y deja un sabor increíble. Necesitamos: – 3 onzas de café. – Leche. – Crema batida. […]

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¿Es malo comer tarde por la noche?

Durante toda nuestra vida, hemos escuchado decir que comer tarde (después de las 8 o 10 de la noche) no es conveniente, porque favorece la acumulación de grasas durante el descanso nocturno y engorda. Entonces, siempre hemos creído que comer muy tarde, no es bueno para la salud. Después de todo, el mundo de la […]

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Pepito mojito

Necesitamos: Jugo de maracuyá. Limón. Ron Oscuro. Hierbabuena. Azúcar. Jarabe de Melocotón. Licor de Pera.   ¡Manos a la obra! Tritura bien entre 8 y 10 hojas de hierbabuena o menta con 4 cucharaditas de azúcar y 4 gajos de limón. Vierte la mezcla en una coctelera con hielo fracturado y agrega 2oz del  ron oscuro, 1¼ oz […]

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Sopa fría de Aguacate y Papa.

Necesitamos: – 4 aguacates maduros. – 2 huesos de pollo. – 1 vaso de crema de leche. – 2 papas medianas. – 1 limón. – Aceite de oliva. – Sal. – Perejil. ¡Manos a la obra! Pones los huesos de pollo en la olla a presión con abundante agua, dos ramitas de perejil y una […]

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Filete de pescado al jengibre.

Necesitamos: – 2 filetes de tilapia o merluza. – 2 dientes de ajo. – 2 gramos de jengibre. – 1 limón. – 2 cucharadas soperas de mantequilla. – 30 mililitros de aceite. – 1 poco de sal. – 1 poco de pimienta.   ¡Comenzamos! En una sartén, derrites la mantequilla a fuego bajo; vas agregando […]

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