¿Qué son los fitoestrógenos?
Son compuestos químicos que se encuentran en los vegetales y son similares a los estrógenos humanos. Su actividad química es parecida a la de las hormonas animales y están en pequeñas cantidades de alimentos como cereales, legumbres, hortalizas y granos de soja. Existen en la naturaleza diferentes fitoestrógenos: los lignanos (semillas de lino, cereales […]
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