Cóctel Paloma.

Necesitamos: – Sal. – 2 pomelos rosados. – 6 onzas de tequila de elección. – 4 onzas de jugo de limón fresco. – Agua mineral. – Hielo. Para adornar: – Frescas hojas de menta y rodajas de limón. ¡Manos a la obra! Primero, coges la sal y la pones alrededor del borde del vaso donde […]

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Bolitas de yuca rellenas

Necesitamos: – 1 cucharada de Mayonesa y otra de mostaza. – 2 tazas de puré de yuca. – 4 cucharadas de queso parmesano rallado. – 1 Huevo. – 2 cucharadas de fécula de maíz. – ½ cucharadita de ají picado finamente. – ½ cebolla cabezona blanca picada. – ½ tomate picado. – 1 diente de […]

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Aros de cebolla.

Ingredientes 1 cebolla grande 1 taza de harina 1 yema de huevo 1 cucharada de levadura 1 vasito de leche Aceite Sal Preparación Pela la cebolla, córtala en aros finos y la pones en agua fría unos 30 minutos. Mientras tanto, mezclas la harina, la levadura y la sal. Diluyes la yema en la leche, añades […]

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Tiramisú

Ingredientes: – 2 huevos (Separas las claras de las yemas). – 3 cucharadas de azúcar. – 1/2 libra de queso crema. – 1 taza de crema de leche batida. – 1 taza del café tinto bien cargado y frío. – 3 cucharadas de brandy o licor de café. – 16 bizcochitos alargados grandes (deditos). – […]

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Dip de Limón y pimienta negra

Muy fácil de hacer, sorprende a tus invitados   Receta para una taza. Ingredientes: 4 oz de queso cabra, en cubos 1 oz Pecorino Romano, en cubos 1/4 taza más 2 cucharadas de crema agria Tomillo 1 y 1/2 cucharadas picadas 2 dientes de ajo ralladura de 1 limón jugo de 1/2 limón 1/2 cucharadita […]

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