Ingredientes
1 cebolla grande
1 taza de harina
1 yema de huevo
1 cucharada de levadura
1 vasito de leche
Aceite
Sal
Preparación
Pela la cebolla, córtala en aros finos y la pones en agua fría unos 30 minutos. Mientras tanto, mezclas la harina, la levadura y la sal. Diluyes la yema en la leche, añades una cucharada de aceite y lo unes con la mezcla de harina, levadura y sal, hasta que formes una crema.
Escurres bien los aros, los secas y los remojas en la crema; por último, en una sartén mediana, pones abundante aceite, lo calientas y fríes los aros.