Necesitamos: – 10 paquetes de Oreo (de 4 galletas cada uno). – 1 barra de mantequilla. – 190 gr de queso crema. – 1 taza de leche. – Una tasa de leche condensada. – 1 sobre de grenetina/gelatina sin sabor. – 1/2 taza de agua. – 1 cucharada de esencia de vainilla. ¡Manos a […]
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“Panna Cotta”.
Necesitamos: 1 taza de leche entera. 1 taza de crema de leche. 1/2 taza de azúcar granulada. 2/3 taza de crema fresca. 4 hojas de gelatina (o 1 cucharada de gelatina en polvo). Para adornar: Moras frescas. Pistachos triturados. Bolas crujientes de chocolate, blanco y negro. ¡Manos a la obra! Vierte la leche, la crema, […]
Continue readingInfusión de arándano con canela y anís.
Necesitamos: -1 (12 onzas) de arándanos. -2/3 taza de azúcar. -1/3 de taza de jarabe de arce o miel. -1 jugo de naranja. -3 anises estrellados. -2 ramas de canela. ¡Manos a la obra! Pon todos los ingredientes en una cacerola pequeña y lleva a ebullición. Remueve. Una vez que la mezcla ha llegado a […]
Continue readingCorazones rellenos.
Necesitamos: -1 (8 onzas) de queso crema, suavizado. -2/3 taza más 2 cucharadas de azúcar superfina. -1/3 taza de crema agria. -1 limón. -1 1/2 cucharadas de jugo de limón fresco. -1 cucharadita de extracto de vainilla. -1 ¼ tazas de crema de leche. -16 fresas grandes, divididas por la mitad. -1/2 taza de migas […]
Continue readingFlan de café.
Necesitamos: – 1 caja de pudín de caramelo. – 3 huevos ligeramente batidos. – 6 cucharadas de azúcar. – ¼ cucharadita de sal. – 3 cucharadas de café instantáneo. – 1 cucharadita de vainilla. – 2 ¼ tazas de leche tibia. – 6 cucharadas de licor de café. – 1 sobre de baticrema. – […]
Continue readingSabayón espumoso.
Necesitamos: – 3 yemas grandes. – 3 1/2 cucharadas de azúcar. – 1/2 taza de vino espumoso de tu elección. – Fresas. ¡Manos a la obra! Llenas una olla grande con agua y llevas a ebullición; una vez que esté lista, bajas del fuego y la pones a fuego lento. Pones las yemas y […]
Continue readingBrownies rellenos.
Necesitamos: – 1 taza (2 barras) de mantequilla sin sal. – 1, 1/4 taza de azúcar. – 1, 1/4 tazas de chocolate negro picado. – 1/2 taza de cacao en polvo sin azúcar. – 1/4 cucharadita de sal. – Extracto de vainilla: 1 cucharadita. – 3 huevos grandes. – 3/4 taza más 2 cucharadas de […]
Continue readingTiramisú
Ingredientes: – 2 huevos (Separas las claras de las yemas). – 3 cucharadas de azúcar. – 1/2 libra de queso crema. – 1 taza de crema de leche batida. – 1 taza del café tinto bien cargado y frío. – 3 cucharadas de brandy o licor de café. – 16 bizcochitos alargados grandes (deditos). – […]
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