Claro que sí hay alimentos afrodisíacos y estos, nos ayudan a potenciar ese deseo que llevamos dentro. Acá, una lista con los alimentos afrodisíacos más famosos: 1- Las ostras, almejas y el marisco en general, tienen alto contenido en cinc, que como ya explicamos es un mineral implicado en el crecimiento y desarrollo de […]
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Cuando escuchamos grasas, pensamos en algo malo; porque en sí, gozan de muy mala fama. Tanto es así, que a menudo parece que debamos excluirlas de nuestra alimentación. Pero nada de eso; son fundamentales para nosotros y deben ser consumidas; eso sí, de buena manera y aprovechando esas grasas buenas. El consumo de aceite […]
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Para comer rico, solo debemos elaborar platos nutritivos donde se combinen vegetales con alimentos proteicos y/o pastas, arroces, legumbres. Es importante aprovechar las frutas y verduras de temporada, pues están en su mejor momento y además su precio es inferior. Algunas ideas para la cocina en el verano: – No dejes de lado las […]
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Necesitamos: Fresas. Ron añejo. Azúcar morena. Hierbabuena. Limón. Hielo picado. ¡Manos a la obra! Combinas las fresas picadas, azúcar morena, unas hojas de hierbabuena y zumo de un limón en cantidades al gusto. Luego, en un vaso, (preferiblemente ancho), pones una parte de lo preparado anteriormente, y añades ron añejo y unas hojas más […]
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Las espinacas son un alimento muy perecedero. Aunque se conserven en la nevera y así su vida útil se alargue, estas verduras van perdiendo nutrientes a medida que van pasando los días. Varios estudios determinan que bastan seis o siete jornadas para que las espinacas pierdan más de la mitad de sus folatos, a pesar […]
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Necesitamos: 1 taza de harina de maíz 1/2 taza de harina normal Azúcar granulada, 1 cucharada 1 cucharadita de sal Polvo de hornear 1 1/4 cucharadita 1/2 cucharadita de pimienta negra molida 1 huevo 2/3 taza de suero 2 cebollas verdes, en rodajas finas 1 cuarto de galón de aceite para freír Sal y […]
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Frutas como manzanas o peras contienen etileno, un compuesto químico orgánico que favorece el proceso de maduración y acelera el de otras frutas que estén cerca. ¿Una manzana podrida echar a perder el resto? ¡Claro! Así mismo, con otras frutas. Esto se debe al etileno, un compuesto gaseoso que acelera el proceso de maduración […]
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Necesitamos: 1 barra de pan, cortado por la mitad con los extremos removidos y ligeramente tostado. 2-3 cucharadas de mayonesa. Puñado de verduras mixtas. 1/2 de aguacate, sin hueso, sin piel y cortado en rodajas finas. 3 huevos duros, sin cáscara y en rodajas. Sal y pimienta al gusto. Puedes también: Verduras. Pepinillos, rodajas finas. […]
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Una de las cosas que más nos preocupa en la cocina, es la adecuada conservación de los ingredientes y productos que empleamos. Si queremos preparar los mejores platos de pasta, es fundamental saber cómo se debe guardar y almacenar correctamente nuestras pastas y salsas para sacarles el máximo partido. ¿Cómo almacenar pasta seca? […]
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Necesitamos: ½ taza de quinua, sin cocer. ½ pepino, en cuadritos. 1 mango, en cuadritos. 1 tomate, en cuadritos. 1 cucharita de cilantro picado. 2 cucharadas de aceite de oliva. ½ jugo de limón. Sal y pimienta al gusto. Preparación. ¡Manos a la obra! Lavas la quinua bajo el chorro de agua durante […]
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