Brunch de aguacate y huevo frito

Te traemos esta receta perfecta para los fines de semana; donde incorporamos una súper fruta como el aguacate, (aparte de tener gran contenido de proteínas vegetales y potasio) y por otra parte, la proteína animal (el huevo). Sigue nuestras instrucciones y realiza esta receta:

Ingredientes:

– 1 Aguacate (Preferiblemente grande).

– 1 Huevo

– 2 Rodajas de pan

Preparación:

Primero, cortas una lonja aproximadamente de dos centímetros de espesor en el centro del aguacate; con un cuchillo, agrandas el hueco del centro. Luego, en una sartén a fuego medio con un poco de aceite de oliva y la cocinas de un lado. Es ahí, donde das vuelta y agregas el huevo en el centro de la lonja de aguacate. Una vez que el huevo esté cocinado, retiras de la sartén y sirves con delicioso pan tostado.